Přestože je hlavní složkou tohoto úžasného vína odrůda Grenache Blanc, nejvíce rozeznáte méně zastoupenou odrůdu - Vermentino. Jeho charakter ukazuje ve vůni ananas, limetu, mango, borovici, bylinky a mokré kameny. V chuti je cítit krásně vyvážená kyselinka a jemná, strukturově bohatá a dlouhotrvající chuť. Celkově je víno skvěle vyvážené a osvěžující. Perfektně se hodí ke grilovaným mořským rybám, ideálně s rozmarýnem.