Vinice Big Break Vineyard byla pojmenována po hrázi, která se zhroutila před více než 80 lety a zaplavila místní zemědělskou půdu. Kombinace písčitých půd, hroznů pěstovaných bez zavlažování a unikátní chladné podnebí ovlivňuje kvalitu vinic Contra Costa County. Kromě toho blok vinice Big Break Vineyard přiléhá k eukalyptovému háji, který k vínu přispívá jedinečnou mátovou aromatikou. Vinice má ideální podmínky pro růst této krásné odrůdy.