Víno tmavě granátové barvy. Ná nose i v chuti převládají aroma třešní, jahod a zralých malin. Vše je dotvořeno zemitými a kořenitými tóny vanilky a lesního podrostu a pečeného toastu. Jemná tříslovina, šťavnatá kyselina dává víno s dlouhým a elegantním závěrem.

Pinot Noir z klasické apelace pro tuto odrůdu. Velmi elegantní víno s okouzlujícím aroma červeného ovoce, malin a třešní. Díky zrání alespoň z části na nových dubových sudech víno disponuje i atraktivním aroma ušlechtilého koření. Víno má hedvábnou tříslovinu, šťavnatou kyselinu a velmi dlouhý závěr.

Chladnější klima oblasti Monterey dává vína, která jsou elegantní ale zároveň intenzivní. Na nose i v chuti převládá červené bobulovité ovoce, maliny, rybíz, brusinka, ale i rebarbora a granátové jablko. Vše je doplěno a velmi dobře zakomponované tóny po zrání v dubových sudech, tabák, černý čaj a sladké koření. Víno má příjemnou tříslovinu, živou kyselinu a velmi dlouhý závěr.