Zinfandel z Mendocino County a ještě k tomu z legendárního vinařství. Na nose i v chuti převládá červené i tmavé bobulovité ovoce, maliny, švestky, borůvky a šipku. Vše je doplněno o tóny hořké čokolády, koření a lékořice. Víno má hedvábnou tříslovinu, svěží kyselinu a velmi dlouhý minerální závěr.

Pinot Gris z možná trochu neznámé AVA Monterey. Vinice v této oblasti jsou silně ovlivněny blízkostí tichého oceánu, odkud vanou studené větry. Ty mají za následek pomalé a pozvolné dozrávání hroznů a vína, tak mají velmi dobrou strukturu a intenzitu. Tento Pinot Gris toho není vyjímkou. Na nose i v chuti dominuje bílá broskev a květinové tóny. Víno je plné avšak s příjemnou kyselinou a velmi dlouhým závěrem.

Plnější styl Chardonnay ze Sonoma County. Na nose i chuti dominují zralé citrusy, hrušky a bílá broskev. To vše je podtrženo pěkně integrovanými tóny sladkého koření po zrání v dubových sudech. Víno je vyvážené, strukturované s velmi příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí.