Round Hill Cabernet má sytě rubínovou barvu. Na nose i v chuti dominuje červené a černé bobulovité ovoce, ostružiny, černé třešně. Vše podtrhují tóny koření a karamelu.

Víno má výraznou rubínovou barvu s fialkovými odlesky. Na nose je víno velmi aromatické se profilem zralého bobulového ovoce a koření.